Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis abgießen und in eine Schüssel geben. Den Sushi-Essig, das Salz und 2 EL Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
2. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Nori-Algenblätter in Streifen schneiden.
3. Schritt
Eine Handvoll Reis auf ein Nori-Algenblatt geben und die Oberfläche mit einem Löffel flach drücken. In der Mitte der Reisfläche eine Scheibe Avocado platzieren und das Algenblatt vorsichtig zusammenrollen.
4. Schritt
Die Nigiri-Avo-Rollen mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen des Reis darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Formen der Nigiri-Avo-Rollen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Avocado auch vorher mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und einer Prise Zucker marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Sushis und des Avocados und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.